第三十八章 收购河底捞?
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(三十六章做了大幅改动,但不影响后续剧情,有兴趣的可以重新看一遍。)
“完了。”
吴店长眼前一黑,有点接受不了。
济市代理店长,看似是平调,实际上则不然。
泉城,那是鑫味的地盘,鑫味在这里经营多年,早已根深蒂固。
而济市,是刚刚开辟的市场,在那里做店长每一步都如履薄冰。
更何况,那边是副总亲自把控,实际负责人是他,自己这个店长过去也没多少权利,还容易背锅。
如果换做其他人,可能会觉得机会来了,因为容易背锅的同时也容易出成绩,但吴店长只想好好的混日子,调到济市对他来说无异于晴天霹雳。
吴店长刚想解释,但李鑫完全没给他机会,已经大步走出了鑫味。
……
河底捞。
看着河底捞人满为患的场景,再看看自己这边,李鑫感觉有点牙疼,揉了揉腮帮子,他抬腿走进了这个竞争对手的火锅店。
经过二十多天的经营,河底捞的服务体系比刚开始完善了许多,已经形成了一套很成熟的流程。
所以当李鑫刚刚走进来时,就有一个服务员迎了上来。
“请问您是几位。”
“一位。”
“那好,请这边等待。”
在得到了回答后,服务员将李鑫引到了旁边的等待区,同时递上了一个号码牌。
“这是您的号码,叫到这个号码,您就可以用餐了。”
服务员一遍说着,一边指向另一边:“那边的货架上有小零食,在等待期间您可以吃点东西打发时间,这些都是免费的。”
做完这些后,服务员重新站到了店门口,等待下一位顾客。
李鑫坐了下来。
河底捞现在排队不用再在店门口等待,而是单独划分了一个排队区,里面也不是小凳子,而是单人桌。
当然,在最忙的时间段,等待区也坐满,那就只能坐到外面去。
李鑫打量着面前的桌子。
桌子很精致,看着十分上档次,上面还放着一盒餐巾纸,同时,李鑫注意到,在椅子的旁边,还有一个充电接口,上面有安卓和水果两种数据线。
“考虑的还挺周到。”李鑫暗暗点头,单论这个服务,确实要比自己的鑫味强了很多。
他起身,盛了一碟小零食,放到自己坐的桌子上,慢慢吃了起来。
“河底捞的服务理念,倒是可以学一下,引进过来改良鑫味。
不过……这样做成本太高了,或许我可以开几间旗舰店,把这样的服务方式用在旗舰店上。”
没错,河底捞这样的服务方式,代价就是经营成本增加。
别的不说,就这个等待区,仔细规划规划,完全能再摆下四五张桌子。
现在是六点,正是上座的时候,所以等待区很快人满为患,就连店门口,都有几个排队的
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