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第四百六十六章看乐子

人一百八左右。仿膳是一个二百五啊。这一顿饭都盖过咱们一个人的工资去了，要是平常的工作宴请，这也够十人八人吃一整桌酒席了。谁能说不算靡费？可偏偏你坐在听鹂馆和仿膳里，就觉得这样的饭值得那么多钱。我现在想想，除了熊掌、鱼翅、鹿尾、燕窝这些山珍海味的滋味之外，恐怕个与风景、环境，和那些摆设、餐具分不开。让人一下子有了一种自己成了皇家贵宾的感觉，这大概就叫吃历史，吃文化吧。能办成这个样子不容易，真不容易……”

“没错，这样的御膳就是有文化氛围，有情趣。”天坛园方的副书记也说，“还别说我们了。能坐在古香古色的餐厅里，三面环水的阁楼中，品尝宫廷御膳，就是那些外事人员和外国人，又有哪个不是眉开眼笑？好多人都争着和仿清服装的服务人员合影留念呢，还都会去看那些名人的照片和墨宝。可见民族的就是世界的，这种文化情趣是能感染的。走的时候我就听人说，那外国人卖咱们飞机的事儿谈成了，这想必也有这顿宴请的功劳吧。难怪旅游局会钦定为涉外性质特级饭庄。但越是这样，也就越说明，宫廷高档餐饮的意义重大啊……”

天坛园方的人，哪一个人都没明说，但哪一个人的意思都在表露忧虑，想要把话题往困难上引。

等到服务局该发表意见的时候，乔万林那个顶头上司倒是真来了点实际的。

但是这位处长大人也没中招，人家的表态，那是以进为退。

一个漂亮的推手，反倒让天坛一方分外感到为难起来。

“如果单独从餐饮经营上来说，我们服务局是有一定把握的，毕竟就京城饮食业来说，咱们区的资本比较厚实，像过去的许多老字号，都在大前门，现在马克西姆餐厅又落户于重文门。我们中餐西餐都不缺嘛。”

“其实做菜的事儿好说，有个样子就能做出来。那熊掌即使一般人没做过，可要我看也无非就是烧和扒的事儿，咱们区的厨师不缺这样的手艺。只要一经点拨，应该就差不离儿。可文化上的事儿就不好把握了，有难度啊！”

“就那些屋里那么些好东西，别说我过去没见过了，就是做梦都梦不到。甚至连那些花儿我都不认识。那样的家具、屏风、宫灯怎么摆怎么铺？这些我可是不懂啊，那都得指望各位了，咱们天坛可是五坛八庙之一，有关这个皇帝气派的事，各位肯定最清楚。就像刚才诸位所说，得体现文化，怎么把排场摆出来才最最要紧。”

天坛园方听得他如此一说，都有了反应。

是有人叹气，有人摇头思索。

很显然，虽然处长说到了点儿上，可这种事儿也是最难有确定性把握的，更难有个优劣与否的评价。

像那个副园长就用带着点沙哑的语音感慨。

“我们对有关帝王的起居当然是有一定了解的，可正因为这样，就越难办。因为那种奢侈，在过去都不是一般人有能力效仿的，就别提今天了。你们想想看，就拿硬木家具来说，固然是可以花钱买的，可够御用的标准就难了。人家

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第四百六十六章 看乐子

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