第三十章 压力山大(求票票)
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“这么说,我们饮料的利润占比很低?!”刘备感觉关羽之前的夜宵摊卖出的饮料并不多,利润应该只是占小部分。
“嗯,卖的不多,毕竟城管经常来,能坐下来慢慢聊天喝酒的人并不多。”关羽的语气变得有点无奈。
“也是,不过总会好起来的!”刘备听到夜宵摊一向都比较畅销的啤酒,利润竟然如此之低,再加上关羽的地摊销量不大,也就不太放在心上。
但是无论他怎么想,总感觉有哪个关键点没想清楚,致使他对于接下来怎么营运这间夜宵店,有一层若隐若现的雾气挡住他的双眼。
这种感觉让他产生强烈的焦虑感,似乎是一种对自己接下来的人生完全没有预知的不安全感。
这时候,知识与思维境界的匮乏让他感觉到自己是多么的无力。
就在他百思不得其解之时,甘小河的声音响了起来:“我就想知道,我们每天要做多少营业额,才能不亏本?”
听到这,刘备的大脑犹如滑出一道闪电,顿时恍然大悟。
原来,这才是关键点!
做生意最基本就是减低成本,增加营业额,努力扩大中间的利润,原因是如此的简单,也是如此的直接,为什么自己就像是被屏蔽了似的,就是看不清呢?
他忽然觉得自己应该找点时间,找些书籍,好好补一下经济类的知识和经营方法,对于以后夜宵店的经营也许会有些用处。
“那我们得先看看每天的固定成本是多少,结合利润就可以算出至少要做多少营业额才行了。”关羽说的有点拗口,让甘小河听得云里雾里的感觉,但刘备这次却是很快反应了过来。
刘备的大脑在飞速思考,然后形成字符通过两片嘴唇不断地吐了出来:“每个月三千块的房租,相当于一天一百块钱,这是固定的成本。”
“嗯!”甘小河眨眨大眼睛,点了点头。
关羽粗大的眼眉稍低,跟着思路道:“平时一晚上两百块的营业额,按五天一罐天然气的用量,就是二十块钱一天的天然气,因为一罐气大约需要一百块左右。”
“油盐酱醋、纸巾、筷子等费用大概是多少?”刘备的状态进入得很快。
“大约也是二十至三十块钱之间。”关羽答道。
“那就先算三十块钱吧。”刘备不假思索地继续问:“水电呢?”
“这个没算过。”关羽都是自己租房子住,然后洗好菜就出来摆摊了,水费自然和房租混在了一起,加之所用不多,平时也就懒得算了,而电费几乎是可以省略的,毕竟整个宵夜摊也就只有一盏灯的消耗,根本就可以忽略不计。
“这么算的话,按照你现在每个晚上两百块钱的营业额来算,除掉占了百分之四十的食品成本,还得算上五十块钱的其它杂费成本,占到了百分之二十五,两项加起来的成本就是百分之六十五。”刘备的脸上带着疑惑看向关羽。
关羽看着刘备,认真点头。
甘小河不想动脑筋算账,但
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