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第九十八章分析战果

甘小河眼见刘备的神情突然变的认真起来，不似作假，也不好再胡闹下去，这时才想起来店里还有不少人在，顿时为刚才的大闹感到有些害羞，绯红瞬间爬上俏脸，略微低头并低语道：“嗯，你说咧!”

刘备见她如此，心中不免又是暗叹一声，这女人的脸，当真是变幻莫测，男人要是没点心里承受能力，恐怕活不下去。

不过，既然她的心绪恢复了平静，自己也得抓住时机把正事说一说：“你刚才不是把每一位客人点的东西都记录在手机里了吗？还没删吧？”

“还没删，怎么了？”甘小河不知道刘备想干什么。

“汇总一下，看看刚才都卖了什么东西，我想知道晚餐期间，被卖出去的都是些什么产品。”刘备思索着怎么组织语言：“我还想知道这四百一十块钱的营业额里，到底有多少是赚的！”

听到这里，甘小河也反应了过来，这四百一十块钱确实还有成本在内，没有被剔除，而且还有绝大部分的饮料都是送出去的。

不管是“新野”啤酒，还是黑牛饮料，人手一瓶地送出去，成本可不少。

甘小河满心喜悦的感觉瞬间降低了不少，犹如在野外玩蹦极的时候，突然出了一点小问题，但又不是致命的那种，瞬间从山顶处自由落体掉到了半山腰而弹不回去，挂在半空中不上不下，完全就是一种吊命的感觉，尿都吓出来了，也不知道往哪拉，屁股上的绳子勒的可紧了！

但更担心的是直接掉到了谷底，那就真的要命了。

甘小河迅速收拾好心情，按照刘备所说的，把刚才售出的产品开始汇总。

这时，门外零零星星地走进来一两个客人，刘备便起身跑去招呼客人，并拿出自己的手机给客人点餐。

此时他觉得，即使拿手机给客人点餐，速度上显得有些慢，但至少能在客人多的时候不会给错产品，事后还可以汇总产品，知道哪个时间段售出的哪些产品比较多，这些对以后经营夜宵店，应该都是有些用处的。

就好比去买菜或者准备河粉存货量的时候，就能按照这些历史数据进行备货，而不是只是靠经验来预估个大概数字，这样不确定性实在有些多。

而关羽早上拿的十五斤河粉就是一个活生生的断货例子。

等到关羽把客人的东西炒好，刘备也把客人好生招待好，让其安心吃东西之后，他便有些迫不及待地坐回甘小河的旁边，静等她把售卖的产品汇总出来。

刘备觉得，现在自己关注的是这些数据，直接影响到他们每天的进货量，也影响到他们的半成品备货量，这就直接影响到了屯货成本的高低。

而对本钱不多的他们来说，每减少一块钱的成本都是一分成功，手上多一块钱在手，心里也就多一份安全感。

而且这样做，对于每个时段售卖的产品分别都有多少，他们四个人都能统一做到心中有数。

到需要的时候，就能更好地做好充分的准备，也许这样就能对顾客的服务速度提高一些，

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第九十八章 分析战果