第一千三百零二章 美味斋饭庄(二)
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“刚才咱们说烤麸是每家体现家里掌勺儿水平的功夫菜,那么吊糟和糟三样便是考验沪市人糟卤手艺的地方。”
一道简简单单、最普通不过佐酒小菜,居然能让杨振兴说出这么多道道来,周洋和莫愁都十分佩服。
反倒是节目组的工作人员早已经见怪不怪。
他们在和杨振兴合作的大半年时间里,已经不知道见过多少次这种事情发生。
哪怕路边简简单单的一块糖,都能让他说的头头道道,更别提是一道菜了。
说完糟三样,接下来杨振兴讲的是糖醋排骨。
这道菜他曾经在国外烹饪大赛上做过一道改良款,所以介绍起来更加轻松自如。
毕竟当初研究的时候,杨振兴可没少在这道菜上下功夫。
作为最常见的一道菜,周洋和莫愁也没有显得像刚才一样那么吃惊。
反倒是最后一道肉末豆腐,不光是他们俩,让节目组的所有人都震撼连连,直呼不可思议。
“这道肉末儿豆腐也不算名菜大菜,就是最常见的一道家常,但美味斋饭庄的肉末儿豆腐,是很有讲头的。”
吊起大家的好奇心,杨振兴介绍道:“老四九城的人应该最有印象,最早来美味斋饭庄吃饭,点上三分钱一碗的米饭,一毛一分钱的肉末儿豆腐,和五毛钱的白斩鸡,那是神仙也不换的滋味儿。
重新开业后,京城美味斋饭庄为了不忘初心,保留了肉末儿豆腐、八宝辣酱等老菜。
其中这肉末儿豆腐现在不在菜单上,只有老客人才知道这道菜。
最关键的是它的价格,依然是最早开业时一毛一的菜价!”
“不是吧!”
“这么大的分量一毛一?”
“我的天!回头我回家把储钱罐儿里的一分钱全都挑出来,没事儿就过来吃饭!”
“米饭哪怕涨到三块钱一碗,那也值啊!不到五块钱能点一份儿下饭菜,再穷也吃得起啊!”
“这店家这么良心,难道不怕赔钱吗?”
“你傻啊!人家肯摆出来这道菜,那肯定是限量的,怎么可能让你随便点?”
“即使限量,这也很大气了!估计放全国都找不出来第二家!”
大家连拍摄节目都不顾了,纷纷吃惊的议论起来。
杨振兴见所有人吃惊的样子,心里十分满意,站在镜头外的老经理,也是满脸笑容。
虽说他们这件事并没有对外大肆宣传过,仅仅只是在老顾客之间广为人知。
但是杨振兴在节目上说出来,就等于是最好的广告,肯定会吸引大批观众前来就餐。
而且坚持这样的做法,很容易让他们有非常好的口碑,无形间巨大的提升了饭庄的形象,一下子就把品牌形象完美的打出去。
史振乾没有出言提醒早已经忘记正在拍摄的工作人员,他心里现在同样十分震惊。
同时也非常满意这种效果。
因为这样
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