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第815章鲥鱼，刀鱼，遇到真吃货，野生总归要藏不住了下

蔡坤想要看看食材，这是他的一个癖好，必须要亲眼看一眼食材。

“没问题。”

农庄这边食材其实都不保密的，当然除非是一些特别的食材，一般不会展示出来，比如李栋带的犀牛肉干，老虎肉干和大象肉干。

来到厨房，蔡坤打量一下，不算太大，这倒是不出意料，毕竟农庄都没多大。

不过厨房倒是收拾挺干净，分区挺整洁，蔡坤微微点头。

活鱼，活虾，甲鱼，黄鳝，一般的河鱼这里都有，当然刀鱼这东西，只能在保鲜箱里看到了。

“咦。”

蔡坤有些惊讶，擦了擦手拿起一条刀鱼摸了摸。“这刀鱼倒是真新鲜。”按着他的经验，这鱼死了不超过二十四小时，肉质没有一点影响，鱼刺竟然还是极为柔软的。

这时节不该啊，再仔细看看，是野生刀鱼没错，这就怪了。

“蔡老师，你看刀鱼还行吗？”

“没问题，倒是难得，李老板好本事。”

“哪里。”

李栋笑说道。“凑巧了，鲥鱼要看看吗？”

“可以吗？”

蔡坤来到盛放鲥鱼的地方，仔细的看了看，蔡坤有些惊讶。“长江鲥鱼？”

“啊，蔡老师开玩笑了。”

李栋心说，尼玛眼光不错嘛，一眼就看出来。“现在禁捕，再说长江鲥早就没了，这是湖泊鲥鱼，只是野生的相差不多，毕竟算连通着长江嘛。”

具体地方，李栋遮掩过去了，蔡坤一听可不是，自己想多了，不过即使不是长江鲥鱼，可野生的鲥鱼还是极其少见了。“李老板，鲥鱼，我想清蒸，没问题吧？”

“当然。”

调料是自己调制，还是厨师调制，李栋一问，蔡坤倒是意外了，要知道这种吃法，二三十年前倒是流行过，现在知道可不多了，李栋这年纪竟然还知道。

想来是有长辈指点过，蔡坤觉着或许这家小农庄真能给自己一些惊喜呢。

“李老板，酸辣白菜你可一定给我弄一份。”

徐然对鲥鱼，刀鱼虽然喜欢，可最喜欢还是那一道招牌菜，酸辣白菜帮，这菜只要有食材，徐然这群二代们必点。

“白菜，这还挺不便宜啊。”

蔡坤笑说道，他倒不是没见过价格更贵的蔬菜，只是有些意外，皖南一小农庄里竟然有这种算上奢侈食材，难怪徐然这位富二代会光顾这里呢。

“蔡老师，你一会一定要尝尝这道酸辣白菜，不是我吹嘘，这道菜国宴上都吃不到。”徐然，这话到不算骗人，毕竟白菜跨越四十年，开玩笑，谁能做得到。

“那我可要好好尝尝。”

“行，菜单你们再看看，好的话，我就让做菜了。”

李栋笑着菜单递给两人，徐然接过转手递给蔡坤，蔡坤看了看，安排还行，加上白菜，一共六到热菜，一道冷菜，外加一个汤。“那就按着李老板安排。”

刀鱼和鲥鱼，

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