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556、投资人眼中的“极品”项目（二合一）

“哈哈哈～”

付绩勋大笑，“说得好，妹儿，就你这口才，还开啥火锅店啊，简直是埋没人才，都直接可以去当脱口秀演员了。”

喻幼薇嗤笑一声，“别，我还是主营火锅店，偶尔兼职给顾客表演一下脱口秀吧。”

付绩勋笑了笑，“我就是觉得你们家火锅店味道挺好的，不做成连锁，有点可惜。

假如把店开到京城去，我平时馋了，也能过来解解馋。”

喻幼薇挑了挑眉，“京城的房租，高得能吓死人，我们这小胳膊小腿的，还是算了吧，经不起那折腾。”

夏景行觉得不应该啊，刚刚听这妹纸介绍，她们家火锅店成立于1988年，比小天鹅成立要晚六年，但比海底捞成立早六年。

而那两家都是几十、几百家门店，唯独她们家就一家店。

如果味道不行也就罢了，偏偏味道还很不错。

经营了这么十八年，却一直没向外进行扩张，就守着这么一家小店？跟钱过不去？

夏景行心中断定，要么是经营风格保守，要么就是没有进取心。

付绩勋觉得这服务员小妹挺健谈的，于是就跟对方多聊了几句。

“你们这家店，一天翻台率有多少？”

“四到五吧，每天都有七八十桌客人。”

“这么高的翻台率，我看这会儿人都没怎么坐满。”

“你们来得太晚了，今天都接待两波客人了，而且一般晚上生意会更好一些。”

“那你们日营业额有一万元吗？”

“差不多吧。”

……

夏景行在一旁安静聆听，没有插话，心中在快速分析有用的信息。

他没经营过火锅店，很多情况都是一知半解。

所谓投一行，爱一行，他打算摆正心态，好好学习一二。

何永慧夫妻企图短期内把小天鹅送上市，而且死抱着加盟店这条财路不放。

说实话，他基本已经放弃了跟对方合作的想法，因为实在带不动啊。

跟海底捞合作，倒是一条明路，但张永似乎非常固执，能不能达成合作，还要打个大大的问号。

如果这两家公司都否了，他不知道该找谁合作了。

自己开店？

他觉得太过于牵扯精力，而且他不敢保证自己能做好。

这就好比面前有颗垂涎欲滴的果子，但吃不着，放弃又有点可惜。

火锅店最打动他的地方就是，可以以很少量的资本启动项目，然后“以店养店”，最后给资本市场讲故事，打造出一个标志性投资案例。

同服务员小妹聊了一会儿天，付绩勋也跟对方混熟了那么一丢丢。

为了彻底打消掉对方的防备心理，方便了解到更多有用信息，付绩勋把手伸进西服内兜，掏出了一盒名片，取出一张。

然后他站起来走了两步，把名片递到服务员小妹面前，“妹儿，我

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