第205章 连汤面、大叔和水灵气
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这是一家很老很老的面馆。
土坯的房子,老式的门扉,里面的桌子板凳,最少也是二三十年前的式样。
而这个小面店的老板,更是一个走路都已经不太方便的老伯,估计最少也有七十岁了。
而他这里的面条品类也很少,只有一种——连汤面。
这是一种几乎绝迹的面条做法。
先在锅里炒几片五花肉,放入各种调味料,炒出香味后加入熬得雪白的骨头汤,最后再放入自己收工做的、并且晾干的宽面条。
成品出来后淋上两勺红油辣椒、加上一点豆豉酱和蒜末,咸鲜香味非常浓郁,面条非但不烂,还有那么一点“脆”劲。
在大冬天吃上这么一碗,把香浓的热汤一起喝完,给个烧鸡都不换。
余真已经好久没吃过了,所以尽管小面馆简陋,老板也不怎么热情,他还是坚持留下来尝一尝。
当一大碗香气腾腾的连汤面放在他面前时,他就知道老伯的手艺没有让他失望。
“真的好香啊!”
就在瞿嫣赞不绝口时,一辆自行车停在了面馆门口。
骑车的是个中年大叔,一个人,不像是骑行者。
可能是骑了太远的路,所以看起来风尘仆仆,眼睛里布满了血丝。
他走进面馆,随便找了个桌子坐下。
“老板,二两面肥肠面。”
“要得。”
没过多久,开面馆的老伯就端来了一碗面条,但中年大叔没有开动,而是对老板说道:“老板,我没钱了,外面那辆自行车抵一碗面前行不行?”
面馆老伯听了一愣,随即说道:“哪个要你自行车,明天我就关门了。”
“为啥要关门?”
“生意做不动了,不关门难道天天守在路边吃灰?”
说完老伯也不理中年大叔,又径自走进了厨房。
中年大叔苦笑一声,最后还是拿起筷子开始狼吞虎咽,最后连带碗底的汤都喝得干干净净。
吃完之后他果然没有付钱,也没有骑走自行车,而是大步走进了黑暗里。
“这个大叔有点奇怪,”瞿嫣道,“老板也很奇怪,别人不给钱,他也不生气。”
“正常。”余真道,“我小的时候,我们镇上有一家面馆,做的连汤面超级好吃,生意也很好。
“老板是一对中年夫妻,都是很好的人。
“我馋他们家的面条,但没有钱,就去赊账。
“有时候有了钱就去给,但有时候就忘记了。
“那对夫妻从来不问我这事,也没有去找我爸妈和外婆,下次再去还是赊给我。
“后来他们家搬走了。”
“为什么要搬走啊?”
“我也是后面才听说的,”余真道,“听说有人眼红他们家生意好,就故意让很多人都去赊账,这样的生意自然做不下来。”
“怎么会有这么坏的人呢?”
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