第128章 煎饼果子vs可丽饼（完）
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“你的可丽饼整体上味道并不比郝贤选手的煎饼果子差，甚至在馅料的选取和制作上，你的材料更好，味道更突出，是一道让人印象很深刻的优秀美味。”宋卬旸说。
“那我到底哪里不如他？”乔鲁诺自是不服。
“比赛的主题是面粉。”多萝西言简意赅道。
“你是说……他的饼做得比我好吃，也就是你之前所谓的饼很香？”乔鲁诺皱眉道。
他仍然没有就此服气，乔鲁诺自认调制可丽饼面糊的手法不逊色于任何人。
“其实你的饼也摊得很美味，如果在意大利街头摆出这样一个可丽饼的铺子，一定会有大量游客愿意排上长长的队伍吧。但是，和郝贤选手的煎饼果子相比，你的可丽饼还是差了那么一点关键的地方。”宋卬旸接着解释道。
“是绿豆。”多萝西再次惜字如金地说。
她似乎总是喜欢在关键地地方提点一句。
宋卬旸点了点头，说：
“郝贤选手在白面里添加了绿豆面，因此他摊出的煎饼有着绿豆特有的清香。
“在这种清香的包裹中，鸡蛋的浓香，油条的油香，和甜面酱的酱香，都被统御在一饼之内，交织成一曲简单而又美妙的奏鸣曲。
“你的可丽饼也很好吃，三文鱼和溏心蛋的组合迸发出强烈的美味，但是。它们的味道实在太过突出了，完全掩盖掉了博饼的风味！
“换句话说，哪怕没有包裹它们的博饼，直接制作成一道烟熏三文鱼糖心蛋沙拉，也完全可以吸引食客食指大动。
“然而，这正是问题所在！”
乔鲁诺似乎终于明白了自己的败因，喃喃自语：
“原来是这样……
“我的烟熏三文鱼，哪怕没有可丽饼，也依然可以自成一道佳肴。换言之，可丽饼这种形式并不是必须的，面粉在这道菜中不是主角，不过是多余的装饰物罢了……
“呵呵，呵呵呵，没想到我居然会犯这么愚蠢的错误！”
甄恬听得连连点头，她觉得评委说得特别有道理，不愧是专业的美食家。郝贤做的煎饼果子没有任何特殊的地方，看上去非常简单，但就是好吃，整个煎饼果子里所有食材的美味都被完美地糅合在了一起，没有一丝多余，没有半点浪费，正是她记忆中最好吃的煎饼果子！
一旁的郝贤本人反倒有些发愣。
我的煎饼果子原来这么厉害吗？
什么绿豆的清香，什么各种香味统御于一饼之中，我根本没想到那么多啊！
我就是想把煎饼果子做得尽量正宗一点，不要弄那些花里胡哨的，尽可能让甄恬吃出故乡的味道，这样她就会多吃一点，可以让她多长一点肉，仅此而已。
只能说，正宗的天津煎饼果子做法牛逼！
不过，既然裁判们都这么夸我……
没错，我就是这么想的！
我加了绿豆，我在这道菜里加了绿豆！
这就是煎饼果
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