第五十七章 传说中的食材(求推荐票,收藏,投资!)
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“天哪,我们可以看到飨宴小馆的主厨,赵悠乾师傅首先展现了精彩无比的刀工。”
作为主持的上宫美奈子自然知道怎样调动现场的气氛。
“不知道评委对此是怎么看待的呢?”
既然是担任了比赛的评审,解说料理台上厨师的动作,自然也是必要工作的一环。
这一点无论是三位女士还是两位地位不俗的男士都不介意,不过有着igo分部长在此,这种工作自然也就都交到了久祟鹿苑的头上。
看着身边这几位没有帮他的意思,久祟鹿苑也只好拿起了话筒。
“整鸡脱骨,算是耀州中等级星厨师考核的一个关卡,不过也并不是什么难点。”
“可是大家注意看,赵主厨处理的镜头。”
在舞台中央的大屏幕同时放出了赵悠乾手法的慢速解析,一直到慢放了十六倍后,赵悠乾极速的手法才真正能够被观众看清楚。
“一共是六刀,配上手的卸骨,只用了不到二十秒的时间,一只整鸡的鸡骨就被完整的脱了出来。”
“而一般中星级考核的话,设定的时间是三分钟之内。”
“不说到底加快到二十秒是个什么概念,观众们大概也能理解到赵主厨的刀工到底炉火纯青到了什么地步。”
“念及赵主厨的年纪,他可以算得上刀工界的天才了!”
或许是觉得赵悠乾前途远大,又或者是想让赵悠乾留在东樱至少考完特级。
久祟鹿苑解说起来尽显吹捧之势,搞得他身边的切仙左卫门看他的眼神都不对劲了。
‘igo难到想和老夫抢人?’
这一想,他就坐不住了,虽然igo天然就不会争夺什么天才人物,可耐不住他们的资源是真的好,许多的特级就算是不加入各国的势力,也愿意接受igo的招揽。
这几年igo也没有收到什么特别出彩的天才加入,如果真的想要招揽赵悠乾...
“咳咳。”
切仙左卫门这么一转念,也忍不住拿起了麦克风。
‘你会吹?老夫就不会了?’
“不止是这样,观众们要注意到赵主厨的手上动作,没有一点停滞的干脆利落,可以说他在下刀之前,就已经将整个鸡的所有骨骼细节都了然于心了。”
“注意看一下那被脱出来的骨骼,除了骨膈膜还有一些内脏参与外,一点多余的鸡肉都没有。”
“这就是千锤百炼才能得出的刀工,想必赵主厨在私下里对刀工的锤炼不下数万次了!”
看了一样目瞪口呆的久祟鹿苑,似乎不理解为什么切仙左卫门要插这么一手,也开始疯狂的吹捧赵悠乾。
放下话筒的切仙左卫门微微冷笑了一下。
‘论起捧人,你还嫩得很呢!’
两大权威评委先后吹捧,自然引起了观众的注意,本来注意力被三个女评委或者是莺语轩老板娘吸引的观众,也不禁都将目光看向了手中动作不曾减缓
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