第十九节 立足(一)
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冯小宝骨子里是个不折不扣的行动派,既然决定重操旧业,第二天就南市进行大采购,购买了两架子车(人力车)的药材和一架子车的制药器皿和装药用的瓶瓶罐罐。
再在老君观后园里找了房子,打扫干净后,将药材放好,整修出两间屋子,接了烟囱,预备作热加工之用。
接下来的开工,由老苍头张伯出面,雇请当地的两位身家清白的健妇(中年妇女),一曰张氏、二曰白氏,她们负责清理药材、切药材、捣碎和炼蜜。
买回来的药材,必须经过清理,去掉不好的烂根残枝和腐败变坏的部位,以免影响药效。
然后使用切刀把药材切细,用石臼加杵棒把药材捣碎。
再就是炼蜜了,中药制剂想要好吃就得用蜜丸,而且蜜里含糖量高,抑制了药材中细菌的活动,用利于保存。
炼蜜的目的在于附去杂质、杀死微生物、蒸发水份和增强粘性,因为蜜中往往含有少量的蜂蜡、微生物和死蜂灰尘等杂质,用手工的方法很难去除,因此得将蜂蜜置于铜锅内,加热到沸腾后,挥尽表面浮沫,再用纱布过滤,再用文火加热浓缩去除多余水份,直到用手捻之略有粘性和能够拉丝。
北方的蜂蜜水分少,南方的蜂蜜水分多,最好的蜂蜜来自西域,水份最少,最是合用,可是价格最贵,冯小宝精选了北方的蜂蜜。
冯小宝教会她们方法,然后指导她们做工,两妇炼出了第一锅合格的欣喜地道:“多谢小郎教会了我们这些技艺。”
这些是枯燥的体力活,我们的小宝同志自然委托她们来完成了。
也不算什么,冯小宝笑而不语最重要的工作是合药,则置于屋内,四处封实,不让人看到了。
祖传秘方,若是大家族,干脆把一块地方封了,做工的人与外面接触不到。
他用称子称出相应份量的药材,将它们置锅内,文火炒至颜色加深之后,加入适当的炼蜜(通常比例是4:1,药4蜜1),速度翻动,使蜜与药植物拌匀,炒至不粘手里,取出待温做成龙眼大的药丸即可。
蜜炒药材时,一般用文火,以防药材焦化。
所以说炒药是个细活,心急吃不了热豆腐。
待到一颗颗药材凉透之后,再加上蜡壳密封保管,一颗“大力丸”就做好了!
同时,开火熬制狗皮膏药,不过,仅此一次,只做了一回,因为气味太浓郁了,在城市里加工,影响邻里。
之前他都是在城外的野地里、空旷处进行,现在则不能了。
他每天按部就班,早上起来健身运动,约摸三天,在南市的竹木制器店已经将他的木人桩运来,供他在室内练习咏春拳。
然后吃过早餐(由张氏买来),就开始工作,中午吃饭休息、下午再做,晚上也做到
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