第 10 章

第10章

陆蓝紫走至门口时，突然撞上一对主仆，正是上回在她店里买了好几刀纸的客人。看他的打扮就知道是官员，只是她没想到他已经来了十几天怎么还住在客栈。官员没有政务要处理吗？

她冲对方点了点头，也没有多问，转身离开。

陆蓝紫从东市买了几样菜，拿回超市让张素娘到后院帮忙。除了早餐，陆蓝紫起不来那么早，其余时间不忙的话，她都会教张素娘做菜。

早饭只需要烧稀饭或煮粥、再煎几个鸡蛋、做几张饼，简单快捷，再配上超市不出售的小菜，简简单单就行。

但她午餐想吃顿好的。张素娘的厨艺就不够格了。

张素娘炒菜不喜欢放油，更不会用各式各样调料，炒出来的菜清汤寡水，没有半点滋味。

一问才知，她在家中用的都是陶罐，他们村只有地主和里正家才能用得起铁锅。

好吧，铁是管制品。寻常百姓多买一口锅都得遭到衙门的刨根问底，再加上它的价格还如此昂贵。

据张素娘说，一口锅能卖到七两银子。比起买锅，农民更愿意买农具。毕竟买铁锅又能怎么样，他们用得起油吗？还不是水煮吗？用陶罐就能解决的事儿，为什么要浪费钱买铁锅。理由无懈可击。

陆蓝紫会吃，爱吃，她平生一大爱好，就是吃健康的蔬菜，这也是她为什么一定要回老家发展的原因。老家可以自己种菜，而且纯天然，健康又养生。她对自己的小命是非常重视的。

张素娘看着她倒了整整半勺花生油，心疼地直抽气，这么多的油都够她一年吃的了。她家平时炒菜都是纱布在锅内蘸一圈，有个油味就行，半勺子倒下去，这不是糟践东西吗？

可她也知道东家就是这么过活的。她没有多嘴，尽心尽力记录每一样菜品的烹饪方法。

张素娘在厨艺一道是有天份的，什么菜只要教过一遍，她很快就能记住。

最让陆蓝紫满意的是她炒菜一点也不咸，许多厨师在学做菜时，掌握不了盐的用量，经常会将菜炒咸。而她放的盐不多，可以一点点加。她似乎生怕咸了，每次都会调到最佳状态，这点就非常好。

当然她也猜到张素娘放盐精准的理由，这年代盐非常昂贵，在婆家时盐要是放多，会被婆母责骂，被挨打的次数多形成了条件反应，哪怕这儿的盐不贵，她也不敢多放。

好吧，她真的千方百计节省。

除此之外，吃完饭，张素娘还会用草木灰刷碗。明明陆蓝紫告诉她有洗洁精，但她就是觉得用草木灰更好，因为不花钱。

草木灰确实含有大量的碱，比洗洁精更环保。陆蓝紫不会在这种事情上强求她。

转眼过去好几日，这天早上，陆蓝紫从一位顾客口中得知一件事，县城新来了一位朝廷大员南直隶按察使，主管刑法之事。

对方途经流水县顺道查看卷宗，百姓有冤情皆可以找他做主。

这件事经过百姓口口相传，很快全城百姓都

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