第九百九十二章 谈生意
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回家的路上,宋婉月一边走一边抹眼泪,“二妮子,三婶谢谢你了,要是没有你,你关哥一辈子也念不上书。”
颜小熙笑道:“三婶,你以后享福的日子在后边呢。”
宋婉月冲她点了点头,“二妮子,你今儿想吃什么?三婶现在有钱了,三婶买给你吃!”
颜小熙摇头道:“不用了,三婶,你的钱留着当私房钱,攒够了,就买几样金银首饰,给我关哥攒娶媳妇用的聘礼。”
宋婉月爱怜地用手摸了摸她的头,“你娘真是有福了,有个这么懂事的闺女!”
颜小熙笑道:“三婶以后也会有福的,我关哥肯定会有出息的!”
等了足有七、八天,木匠行的人才把她订做的东西给送了过来,卖坛子的也把她要的坛子送了过来。
颜小熙给人家结清了尾款,然后指挥颜北曜和颜北武把东西搬进院子里,两个木头架子,一个安放在西厢房的堂屋里,另一个安放在东厢房的堂屋里。
随后颜小熙让颜小东和颜小楠两兄妹,打水把二十个豆腐板全都清洗干净,而她自己一个人去了镇子上,同镇子上的豆腐坊老板定了一板豆腐,跟人家说好了,每天都送一板豆腐到“颜家庄”,下雨天除外,她提前给一天的钱,然后每一次送去,把第二天的钱给结了。
这豆腐是三十文钱一板,颜小熙交了三十文钱。
之后,便是等待,转天上午,豆腐坊的老板便把热腾腾的豆腐给她送了过来。
颜小熙并没有马上开始做酱豆腐,这新鲜的豆腐,里边水分太多,得把里边的水分压干了,才能开始做豆腐呢。
这个原理,和造纸的原理差不多。
她指挥颜小东和颜小楠两兄妹把用豆腐板将豆腐盖上,然后在上边放上一块清洗干净的大石头。
这个过程是一个晚上。
等到转过天来,这豆腐便坚实多了,但是表面上还是有水分,便要用煮过的细白布盖上,吸干水分,然后切成三厘米见方的四方形,将豆腐块整齐地码放在豆腐板上,上边蒙上细白布,盖上提前准备好的干净稻草,再将豆腐板一层一层地放到木架子上。
接下来便是等待发酵!
现在天气热,发酵的时间不会很长,但也需要五、六天的样子。
随后,她把颜小楠磨好的调料粉用纸包好,放到一旁,只等这些豆腐发酵好,再来进行下一步的步骤。
日子有条不紊地过着。
豆腐坊的老板每天都会给颜小熙送来一板豆腐,下雨天除外。
颜小熙每天都领着颜小东和颜小楠重复这些事情。
这样一来,就可以拉开时间线,同时保证产量。
颜小熙随时检查着豆腐的发酵情况,等到豆腐发酵好了,便把自己准备出来得小坛子、调味粉和烈酒全都准备好,将豆腐一块一块地用酒泡过,蘸了调味粉,放进干燥的小坛子里,再在小坛子里倒一点水,倒一滴
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