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417 鸡与土

许问身边突然传来了对话声。

“什么不好吃，非要吃汉堡！不知道这些鸡全部都是激素喂出来的吗？一只鸡长七八条腿，吓死人！”

一个五十多岁的半老妇人瞪着儿子手上的纸袋，非常不满地大声说。

“妈你小声点……”二十多岁的年轻人扶额，拎起知名快餐店的纸袋自己看了看，无奈地说，“你别老在朋友圈看那些小道消息，都是造谣的！我看过科普，这用的都是专门饲养出来的肉鸡，三四十天就能长成，一点问题也没有！”

“三四十天就能长成一只鸡？这怎么可能？肯定是用了激素！”妇人一口咬定。

“不是的，是专门养殖出来的品种……”年轻人一边解释一边走，声音渐渐远去。

“就算没问题，那肯定也没土鸡好吃！”最后远远传来一句话，还是那个妇人的。

许问有点好笑地听着这番对话。

妇人说的是风传一时的谣言，那鸡不仅被形容得有很多条腿，还有很多翅膀，畸形怪异得像是恐怖片出来的生物，引起了一时的恐慌。

不过流行这东西，很快就会过时，谣言也一样。许问已经很久没听过这个谣言了，当然他知道这东西暂时不会消失，只是没想到刚回来就听见了。

肉鸡是现代养殖业的产物，同样是工业链条的一部分。

从四千多年对原鸡的驯化开始，一年年一代代，家鸡逐渐演变出这样的品种。

据许问所知，一只肉鸡的诞生不是那么简单的事情。

首先鸡种是专门选育出来的特定品种，要求体型大、长得快，也就是现在最常见的白羽鸡品种。

然后它从孵蛋开始，就开始经达严格的管理。

所有的种蛋都需要52克及以上的重量，从不够重量的鸡蛋里孵出来的小鸡必须单独饲养，不能跟其他小鸡混养。

之后，从选雏到出栏，小鸡住的是恒温恒湿、采光通风均好的鸡舍，吃的是根据它们不同生长阶段配比出来的科学饲料，要定期消毒，要预防接种、预防投药，整个过程严密监控，科学得不可思议。

或者那个妇人说得也没错，肉鸡的口感味道的确不如走地土鸡——别的不说，两者每天的运动量天差地远，鸡肉的紧实度都不可能一样——但正是因为有了这样大规模大批量饲养出来的肉鸡，才能让鸡肉的价格大大降低，普及到几十亿人每人的餐桌上。

工业化生产，本来就是一把双刃剑，有巨大的好处，也有阳光下的阴影。

在这一点上，水泥不也是一样？

常规水泥的稳定性、持久性其实是不如传统三合土的，但说到价格、产量、使用的方便程度，三合土又远非水泥能比。

而一件东西，只有普及了，才能为更多人所用，改变更多人的生活。

想到这里，许问的心里已经有了一些打算。

他重新拿起手机，拨出去了一个号码。

………………

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