第 63 章 极品一家人(四)
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和鲜美的肉汤混合。
在起锅前二十来分钟,宋辰又加入用盐水泡过涩味的萝卜,一小撮盐和胡椒粉,继续炖煮。
可能是品种的缘故,这个时代的萝卜没有经过改良,萝卜皮有些厚,涩味也有点重,不像后世的萝卜甜津津的,有些可以直接当水果吃。
不过聊胜于无,至少经过简单处理后的食材肯定比他们粗糙的烹饪手段来得美味。
其实很多人在煮羊肉汤的时候还会撒一把香菜,不过宋辰是坚定的反香菜党,他绝对不会允许香菜进入这个时代百姓的餐桌。
门外的人真正体验到了什么叫做度日如年,不知过了多少个春秋,“吱呀” 一声,厨房的门终于被打开了,一瞬间,里面的烟气汹涌地朝门外涌出。
“咕咕咕——”
肚子的咕噜声顿时此起彼伏。
“汤来了!”
宋辰端着一锅热腾腾的羊肉汤从厨房里出来,所有人的目光,都顺着他手中的那口砂锅移动着。
拿碗筷盛汤,田翠娘和朱满珠婆媳俩的动作一气呵成,没一会儿,每个人的面前都多了一碗冒着热气的羊肉汤。
“有点烫,吹凉了再吃。”
这个时候,也就宋辰还有点父爱在身上,因为他闻着羊肉汤的香味,并不觉得有多惊艳,也就普普通通的家常味道。
但在宋德贵他们看来就不一样了,刚盛完汤,直接端起来,迫不及待吹两口,然后吸溜一口下肚。
先是觉得烫,舌尖都快被烫麻了。
紧跟着的就是羊汤迸发在口腔里的鲜美醇厚,还带着一股很神奇的香麻的后味。
并不是加了辣椒的那种感觉,喝汤的几人以前没尝过胡椒粉的味道,因此不太能形容这种滋味,只觉得这种微微麻口的后味,和羊汤的味道简直绝配,冲淡了一点羊油的腻味,让羊肉汤的滋味多了好几种层次。
谁也顾不上说话,耳边只剩下吹气的声音,以及喝汤的吸溜声。
宋辰也尝了一口味道。
可能和现在杀猪宰羊的手法有点关系,羊血并没有被放干净,因此膻味有点重,即便这已经是品质最好的蒙内羊也不例外,在他上了一整套去腥去膻的套装后还能尝出些许浊味,本身羊肉的味道得有多重啊。
也难怪喝惯了以前那种羊汤的宋德贵等人,会对这一锅羊汤惊为天人。
“喵喵~”
老虎难得放下了自己主人身份的矜持,光滑的皮毛贴着宋辰的小腿来回蹭了好几下。
它觉得自己也能来几口。
宋辰回了厨房,拿出它的专用食盆,将蒸好的饼子撕成小块,然后又浇上之前特地盛出来,没加胡椒粉的那碗羊肉汤,将里面两块炖烂的羊肉撕成条,和泡软的面饼子搅拌在一起。
怎么改造小猫咪他以前也没学过啊。
走一步看一步,先把它喂饱了,省的它到处抢劫。
后世的宠物养的精细,但现在这些这些猫猫狗狗全都是
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