第 37 章第三十七回

第37章

这日一早至坤宁宫请安,巧在前朝休沐，康熙亦在坤宁宫，见了众人,细问过佛拉娜的身子,道：“朕怎么瞧着,下巴都尖了，有了身子，怎么反而瘦了？”

佛拉娜笑吟吟道：“您这可看错了，哪里瘦了呢？不过都长到肚子上罢了,前儿雀枝还说,今年的夏衫，腰身要放得宽大才可以多穿些日子。”

“天儿愈热，也吃不下东西。马佳福晋怀着身子，更要好生补养,却是难为御膳房了。”纳喇氏温声道。

康熙摆摆手,“御膳房做的不过是些老样式的东西,倒是精致，可也没个新奇的。倒是前儿慧妃宫里做的两样小菜不错，清清脆脆的,咸香脆嫩,另一种口味酸甜里带着鲜香，还有些微微的涩。就粥吃着倒是极好，也不知还有没有。”

他偏头看向娜仁，娜仁道：“人吃东西讲究个时令，不为别的，有些东西是时鲜，过了季就没有了。您说的咸香那一样,是凉拌的枸杞芽，如今可老了，凉拌了不好吃，若还想要，油盐炒了或是炝汤好，只怕您吃不惯。另一样倒是还有，那是个什么东西，只怕大家都想不到。”

清梨嗔她，“快说吧，在这吊我们的心。”

康熙道：“却没吃出是什么来，便是那一样枸杞芽，不是你说，还真不知道。”

“什么珍奇东西，值得皇上这样的夸？”佛拉娜好奇地看过来，“你也说与我们听听，别在这吊我们胃口。”

娜仁不大优雅地翻翻白眼：“我在这里卖个关子，怕你们知道嫌繁琐——那是葡萄藤的卷须子，不沾铜铁，用小竹剪子剪下来，手去了外头一层筋膜，滚水里放稍稍的油，过水一烫，去了大半的酸涩还能留住色儿，出锅来过了凉水湃着。在有，各样香菌子、蜜制的玉兰片过油炸了，切成碎丁子，并一块嫩豆腐摔开、新采马兰菜的头叶掐下来，和那葡萄须一起拌，把乌梅切丝进去调味，用虾油带着调料一拌。若是吃斋，把虾油换了，用香油也可，只是味又重了，不清淡。”

“阿弥陀佛，你这做法已经不清淡了。”清梨感慨道：“多繁琐的吃食，我见过两样，可你这主料不过是个旁人没上过桌的野玩意，也不怕压不住，又失了清朴。”

康熙也道：“吃的时候没觉这什么，只觉着味香却不腻，没想到却是那玩意。”又道：“也唯有你的闲心，在吃食上舍得琢磨，不然有谁把那个端上餐桌呢？”

“我是闲得发慌了，才把那玩意揪下来做了菜。”娜仁笑眯眯地，又回头陈怪地看了清梨一眼，“就是那东西野，才要好些东西来配它，带出香气来，不然干吃着你尝尝，酸涩的能让你牙倒掉！就如今这口，我拉着星璇试了多少次，老祖宗都骂我白费东西，才做出来的。”

其实她为什么做这个？是上辈子读汪曾祺先生的《人间草木》时，说起葡萄的须子，道那玩意做起来约莫不难吃。

时候长了，娜仁已想不起原话是什么样了，左右一时想起来，起了心思，拉着星璇一遍遍地

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第 37 章 第三十七回

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