第二千二百二十一章 红油抄手初体验!
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平息客人怨气最好的方式,就是让他们吃到心满意足的食物,让他们获得物超所值的排队用餐体验。这一点是麦格清楚认识到的,也是致力于去做到的。红油抄手的出现,的确让早餐的口味选择增添了新的选项。麦格对于早餐的喜好和心情有关,有时候想吃点清淡的,有时候又想吃点重口味的。有的选,自然是最好的。“今天又是两道新菜,老板,你好厉害啊!”亚北米娅今天来了个大早,一进门,就崇拜的看着麦格。作为一个才做菜上毫无天赋的女人,亚北米娅对于麦格能够源源不断的创造美味的新菜品这件事,尤为钦佩。他的脑子里仿佛装了许多美食一般,轻而易举的就创造出了一道道令人赞叹的美食。“总得给期待的客人们整点新花样是吧。”麦格捏着抄手,一边道。“这个看起来不太难的样子,需要我帮忙吗?”亚北米娅在一旁看了会,有些跃跃欲试道。麦格看了她一眼,点点头道:“你想做的话,可以试试。”“好的。”亚北米娅洗了手,擦干之后,开始学着麦格的样子揪下一个小面团,然后用擀面杖一压。大大的一张薄饼,静静的躺在了菜板上。亚北米娅扣了一会,才好不容易把扣的稀烂的薄饼从菜板上弄下来,表情略显尴尬。没想到看起来简简单单的碾压,竟然就把她给难住了。“直接用我压好的抄手皮包吧。”麦格笑道,用眼神示意了一下旁边堆叠在一起的薄薄的抄手皮。薄厚适宜的抄手皮,拿在手中可以感受到它的韧劲,但对着光线又是薄透的。亚北米娅学着麦格的样子舀了一勺肉馅放在薄饼中间,思考了一会,把它来了个对折捏紧,然后上手掐出一个个印记。看着手中有模有样的抄手,亚北米娅满意的点了点头,好像也没有想象中那么难嘛。麦格看了眼她手里的抄手,淡定道:“你这样包出来的抄手,还没等下水就会散开了。”“真的吗?”亚北米娅一愣,看看自己包的抄手,又是看看麦格包的,并没有感觉到太大的区别。“你的这样子包,先把一边角捏在一起,然后顺着边将他们慢慢捏在一起,一环扣一环,看起来更有美感,同时也不容易在煮的过程中露馅,影响口感和美观。”麦格一边演示,一边教学。“我学会了。”亚北米娅似懂非懂的点头,跟着包了一个,结果把肉馅挤掉了一半……“是学废了。”麦格笑了,不过还是鼓励道:“多试几次就会了。”不多久,菲丽丝也来了,同样加入了包抄手的行列之中。菲丽丝的天赋比亚北米娅高了许多,上手不一会,便包的有模有样的了,看的亚北米娅直叹气。
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