第9章 鲜花饼
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苏锦绣带着苏锦玉,跟在大哥后头一起上山了。
他们兄妹三个,今天是为了将背篓里都装满鲜花。
当然,也不是什么花都能摘的。
苏锦绣先是给他们有了一个简短的讲解,之后,三人才开始剪花。
一人一把剪刀,动作干净快速。
三人是趁着这会儿人少,所以一大早上山来剪花的,很快就装满了背篓,然后上面盖了一层平时用的破布,下山了。
“大哥,等会儿我们还得再上山一趟,花太少了。”
“要不,我瞧着移植一些到咱们家的院子里?”
苏锦绣愣了一下,倒是没想到这一招。
就算是以后不能拿鲜花饼当营生赚钱了,也可以自己做来吃呀。
“成,那回头找几株看着稍微小一些的,可以移植到咱家的后院儿。”
姐弟三人进山两趟,摘回来了六筐花,其实也没多少,看着多,一清洗一分拣,好多都是不能用的。
苏锦玉就在家里给姐姐打下手,帮着分拣花朵,然后再清洗一下。
新鲜的玫瑰花去蒂,将花瓣摘散,加入砂糖轻轻揉搓,再加入蜂蜜调味,保留花香,去除苦涩。
苏锦绣昨天买回来了几个罐子,就是用来放这鲜花馅料的。
封好避光发酵两到三天,等入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,增加馅料的粘稠度,吃起来,口感也会更好一些。
前几天他们兄妹俩拿回来三百两银子,可没把苏保柱和杨氏给吓坏了。
这笔银子数量太大,所以,兄妹俩没敢再跟别人说。
苏保柱也觉得得瞒着人,除了他们四个,其它人都不能再多说一句。
苏锦绣将自己得知的鲜花饼的做法说了,得知还得需要本钱,杨氏倒也大方地给了她十两银子。
苏锦绣做的时候让杨氏和张桂花都过来看着,以后真要是做起来了,主要还得是由她们两个人动手。
用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入玫瑰馅。
苏锦绣做好之后,也让她们两人跟着试了试。
自己家里先做了一炉出来,那味道真的是香甜的很!
苏锦绣尝了一口,跟前世自己尝的那个味道真是一般无二!
若说比一下,还得是现在这个吃着更好一些,兴许是因为刚出炉的,还带着热气,所以格外地香。
“大哥和阿娘一起去镇上试着卖一卖吧。”
苏锦绣订了亲,又是姑娘家,不太适合抛头露面的。
苏锦绣将大哥拽到一旁,又仔细地叮嘱了一番,还特意带上了两个小盘子,专门放一些小块的鲜花饼,可以给人尝一尝。
“绣儿,这鲜花饼咱们咋卖呀?”
苏锦绣寻思了一番,这花是不要钱的,都是在山上摘的,可是这猪油和白面都不便宜。
而且里面还有蜂蜜,那东西更是
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