第274章 艰难的决定
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终于轮到他的时候,朱信把自己的料理端了上去。
看起来还算不错的肉饼,不管是飘出来的香味,还是视觉效果都很不错。
只是有一点,还是稍微引起这些评委的忌惮。
首先就是这个肉饼中间,有不少的蛆虫。
明明可以学他的对手,将其打碎之后再加进去,为什么非要保留整个的?
其次就是这个烹饪,好歹别人是做熟,他却做成半生的样子。
现在吃下去,那些蛆虫会不会在肚子里面爬来爬去?仅仅是想想,都有些无从下口……
“7号选手……”张评委觉得,他有必要率先发问,“为什么不选择把蛆虫搅碎,然后再注入肉饼里面,反而要用这个方法。”
“用途不同。”朱信回道,“蛆虫通过不同的方法进行烹饪,口感也会各有不同。”
“好吧,既然你要坚持的话……”张评委叹了口气,“首先在外表上,我们必须要稍微扣除你一些分数。”
“可以!”朱信叹了口气,还能怎么样,这年头谁不是颜狗。
如果这次比赛的主要素材就是蝇蛆,如果他是封闭进行烹饪,过程不暴露,直接把东西端出来,看着上面洁白无瑕的东西,你们知道这是蛆虫还是霜降脂肪?
在对决特级厨师,本来已经是地狱难度,结果还要被扣分,无异于宣布朱信落败。
张评委的意思很明确:你可能会输,你还确定要我们品尝这玩意?
不品尝就认输,那么至少也就输一半。
若是吃了这东西,结果还给出差评,那么朱信丢的不仅仅是荣耀,还要面子。
朱信表示可以,那就意味着,他们这些评委,避不可避要吃这玩意。
“那好,我尊重你的选择!”张评委点头,拿起刀叉分出一块,看都不看,直接放入口中。
评委也是有骨气的,对方已经做好了落败的觉悟,那么自己就要做好被恶心的觉悟。
入口发现并没有那么糟糕,舌尖上传递过来的味道,首先当然是上面的酱汁。
酱汁是鲜味非常浓厚的海星酱,仅仅是鲜味而言已经达到巅峰。
黑胡椒和花椒芽正好可以去腻,同时这两样东西搭配煎炸的食物非常合适。
上面的蕨菜脆甜可口,一定程度缓解了黑胡椒和花椒芽的苦。
随着牙齿咬下去,这一下张评委是做好豁出去的打算。
结果发现兔肉细嫩不说,居然还有一股浓厚的脂肪感,知道这当然不是脂肪,而是蛆虫,但这口感真的很像。
而且还是比较清爽的油脂感,配合细嫩的兔肉,居然还有种上等肉脍的感觉。
没有什么异味,甚至肉腥味都被黑胡椒和花椒芽给去掉。
酱油是朱信带来的,有些类似寿司专用酱油的那种。
这种两成熟不到的肉饼,居然能同时平常到清甜和厚实两种口感。
两种口感互相补充,随着
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