第288章 魔幻豆腐三重奏
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“也没什么好紧张的……”孔云见状也就笑了笑,很清楚,评委应该是怀疑他用什么不好的调味料。
“调味料虽然算是老朽配的,但调料表司仪和工作人员清楚。”孔云笑了笑,“只是豆腐,并不是一般的豆腐。”
“豆腐是孔大厨带来的,并非在会场拿取的食材。”工作人员上前解释道。
没等评委询问,孔云已经宣布了答案:“说起来也算凑巧,最近在我家乡附近,有人做好了豆腐,临时有事出门一趟,谁知道回来已经好几天。”
“那豆腐岂非都坏了?”司仪打趣道。
“他回来打开一看,可不就坏了么?都张了白色毛了!”孔云摊开双手,“可那人穷,舍不得丢,想着加油煎一煎,加重点味道,应该就没问题了吧?”
“谁知道这豆腐意外的鲜美?”张评委已经知道孔云的意思。
“的确,这个意外发现,让他找到了一种新的豆腐,取名为毛豆腐。”孔云点头。
他这个豆腐,先过油炸,然后送去炭烤,最后在炭上洒了水,把豆腐盖起来‘蒸’了一下。
这样的豆腐外酥内嫩,口口爆浆不说,这鲜美程度比鲜豆腐还要鲜。
再加上孜然,蚝油、酱油和香油等调味料,便是眼前这些烤豆腐。
“原来如此……”张评委明白了。
孔云是发现了一个新的食材,所以用简单的烹饪方法,来展现这种全新的食材。
其实真要算,这次比赛他的处境最尴尬。
朱信可以用技能,但不管用不用技能,都肯定是第三名。
这个总决赛,无非是角逐谁才是第一名的问题。
换了个对手,他赢了也就赢了。可对象是珍娘,他不敢赢……不要问,问就是爱情!
“孔大厨,怎么感觉好像你在放水啊?”张评委可没有那么容易放过他。
“各位评委也应该清楚,老朽擅长的就是烤制。就豆腐这个题材,能想到能做到的,大概也就这样了。”孔云无奈的回道。承认?不存在的!
“老张,差不多得了!”旁边的评委提醒道,“就你眼前这盘,好意思说人家?”
张评委闻言,脸颊微微变得红润,然后也不再追究什么。
要说普通,能算普通,这玩意是真的好吃,而且越吃越好吃,感觉就算再来个三五十块的,也能吃得下去……不,请务必再来个三五十块的!
尤其再准备一杯酒,吃上一块,然后小口抿一下,那滋味肯定是爽翻了!
不行,只是那么想想,这酒瘾就犯了,真的好想喝一杯啊……
“话说这豆腐,还有多少?”张评委少不得问了句。
“还做了不少,各位若是待会还想吃的话,再端上来便是。”孔云看向朱信,那边已经开始进行收尾,不好让评委吃下去。
眼看孔云离开,有个年轻的评委,少不得问了句:“孔大厨的这道菜,有些普通啊。”
“
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