0608章 走入了误区
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小插曲过后,王文才继续说了起来。
“说完农场这边,那就顺着说灵菜餐厅这边吧。”
“现在咱们的连锁灵菜餐厅之所以客户流失严重,效益不好,一是因为菜品的味道跟不上,吸引不来新客户,留不住老客户。二是因为竞争对手越来越多。”
“现在咱们的灵菜餐厅从各个方面都不能完全碾压竞争对手,所以接下来的整改,也要从这两方面下手。”
接过乔心颜递过来的杯子,喝了一口水之后,王文才又继续说了起来。
“首先,第一个菜品味道的问题。现在来说已经不是问题了,农场出产的灵菜、灵肉品质变高之后。咱们所做出的菜品味道自然而然的也会变高,所以菜品味道在一块,我就不多说了。平时要多注意督促厨师提高自己的厨艺就行了。”
“我重点要说的,就是咱们餐厅要在各个方面碾压竞争对手。只要咱们餐厅做到这一点,那么那些竞争对手也就称不上竞争对手了,因为根本就没有任何可比性儿。”
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“菜品味道的碾压刚刚已经说了。第二个就是就餐环境的问题,我这里所说的环境,不是表面的装修问题。我要在咱们灵菜餐厅内布置最好的聚灵阵。有了这个聚灵阵,咱们的灵菜餐厅就会成为整个商场。甚至附近一整大片区域内,灵气最为浓郁的地方。”
“既然都是吃饭,那么不管是普通人也好,还是武者也好。那肯定更喜欢跑去灵气更加浓郁的地方吃饭的。”
顿了顿,王文才继续说道:“第三就是产品创新的问题。我了解到前段时间咱们的灵菜餐厅也和其它的餐厅一样,开始经营妖兽肉。妖兽肉不是炒,就是煮。既然做出来的菜品都是一样的,那么在哪一家吃都是一样的。说实话,这是吸引不了太多的客户的。”
“所以咱们要创新菜品,要做出其它餐厅做不出来也模仿不来的菜品。”
“咱们灵菜餐厅现有的几种菜系的菜品,还有一些普通的家常菜不变。在这个基础上,咱们要增加一些药膳套餐。”
“针对于孩子的那就是儿童滋补增强体质的套餐,针对于女人的那就是滋阴养颜亮肤美白套餐,还有瘦身纤体套餐。针对于男人那自然是滋补壮阳套餐了。”
“我上面所说的这些药膳套餐,不管是对于普通人还是对于武者都是有用的。有一些专门针对武者的药膳套餐那就是洗髓套餐,升阶套餐,强体套餐,还有锻魂套餐。”
“我所说的针对于武者的这些药膳套餐的名字,我都是根据它们的作用说的。如果感觉这名字不好听的话,你们可以根据食材还有药材,起一个更好听的名字。”
这时候,屋内众人没有任何人插话,全都瞪大了眼睛看着王文才。
这时候,王文才继续说了起来。
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“你们可不要小看这些药膳套
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