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25.第二十五章

《玩宋》/春溪笛晓

第二十五章

红泥小火炉，喷香高汤底,冬天吃火锅,舒服赛神仙！鄞县近海,肉类大多以海味居多，知道王雱馋羊肉，吴氏还特意去割了一斤，用她那了得的刀工地给切成薄片。一家人蘸着姜末和自制酱料，边涮边吃美滋滋。

王安石从不贪图享受,可一家人坐下美美地涮火锅还是让他吃得开怀。第二日上衙，他难得地与郑主簿他们分享起涮火锅的乐趣来，还把王雱那套拨霞供的说辞给搬了过来，遗憾地说：“可惜冬天兔子难猎，羊肉又贵，不能常吃。”

郑主簿和武县尉都给王安石说馋了，回家便叫自己婆娘去和吴氏走“夫人外交”途径,问清楚火锅该怎么整。县里做火炉的和做铁锅的见县衙里的一把手二把手三把手接二连三地跑来做同样的东西，免不了问起这特制的炉子和锅到底有什么妙用。

武县尉是个大嘴巴,当下便把火锅的事传了出去,一时之间火锅的吃法在县里传扬开了。有钱的叫人做新炉子新锅,没钱的拿别的替代,知道这事儿的人家都关起门来尝了鲜,心道王知县果然是京城派下来的,吃都能吃出新花样来。

传说中的拨霞供也成了不少人念念不忘的美味,近来出城进山逮兔子的人多了不少。武县尉就是其中之一,当他家的“火锅套装”做好时，他也揪着好几只长耳朵兔子从山上回来了，他让武兴给王雱家和郑主簿家都送了两只，说是让他们也尝尝冬天里的野味。

水井边，王雱蹲着看他爹杀兔子，好奇发问：“不是君子远庖厨吗？”

王安石睨他一眼，镇定自若地清兔子毛：“还偷摸着看《孟子》了？”

呸，这什么话！他才不会偷摸着看书！王雱哼哼两声，说：“没有，我听人说的，嗯对，听沈哥说的。”

“知道君子远庖厨出自哪里吗？”王安石把可怜的被清了半边毛的兔子翻了个身，口里提问。

“您刚才说，出自《孟子》。”王雱回堵他。

“出自孟子与梁惠王的对话。”王安石给他解说，“梁惠王干过一件事，一次祭祀时他看到底下的人要杀一头牛当祭品，那头牛挣扎哀嚎，看起来非常痛苦，所以梁惠王下令把它放了。底下的人问，那就不用祭品了吗？梁惠王说，用羊代替它吧。”

王雱忍不住嘀咕：“羊真可怜，羊又做错了什么！”

王安石横他一眼。

王雱闭了嘴。

王安石说：“百姓都说梁惠王吝啬，用小的羊代替大的牛。孟子对梁惠王说，其实是因为牛在眼前，羊不在眼前。这就是君子的仁慈与不忍。所以这句话其实是这样的：‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’君子远庖厨，不是因为这事儿低贱或者肮脏，而是因为会于心不忍。”

“我明白了！”王雱一脸的恍然大悟，“爹你不是君子，不会不忍心，看到它们长得肥肥嫩嫩只会想到红烧清蒸煎炸炖煮！

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