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第 77 章 古代骗财入赘男(11)

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张大柱一开始吆喝,还有些放不开,但看着客人们一个个进来,他不但不紧张了,还来劲了。

里面杜北坐在收银台后面,杨氏负责点菜,小牛负责传菜。

尹家酒楼是百年老字号了,在鹿县人心里,那就是一杆标杆,虽然不是天天得吃,但是这关门三个多月,还真让大家觉得别扭极了,所以一开门,纷纷来捧场。

一开始还担心不会是换了老板或者尹家把酒楼卖了,但进来看到杜北,大家这提着的心又放下去了,没换老板就好。

“你是尹家那个儿婿吧?老尹呢?在后厨忙着呢?”一个以前经常来的客人过来打招呼。

“小侄杜元朔,正是尹家婿,我岳父近来身体不适,不能长时间劳累,但又舍不得各位客人没有打牙祭的地方,这才提前营业了。”

“故而暂时只卖热锅子,等岳父身体更好一点,再恢复所有的菜单,还请各位客人多多包涵。”

杜北说话很诚恳,“请大家随便坐吧,小牛,给这几位客人送一盘开胃小菜先吃着。”

其他客人见状,也纷纷凑过来,杜北便让小牛每桌都送一盘开胃小菜。

热锅子上菜很快,前边杨氏把点好的菜单交给小牛,小牛拿着菜单送到后厨,然后端着小菜一桌桌送过去,再带着新的菜单到后厨,第一批送进来的菜单就已经可以上锅了。

一个个直径约30公分的砂锅,冒着咕噜噜的声音,被小牛端到第一桌客人那里,“客人,菜齐了,请用,祝各位用餐愉快。”

热锅子鲜香,热气腾腾,配上大米饭,那叫一个香。

第一桌是两个男人,应该是好友,热锅子没上来之前,两人还在评价送的小菜,酸甜之中带一点点辣味,脆生生的,十分开胃,本就有些饿了,吃着小菜都有些停不下来。

没想到这热锅子上来之后,两人就再也无心去吃什么小菜了,炖肉的咸香弥漫,低头看去,锅内还整青绿的蔬菜盖在最上面,点缀着一颗切开两半的炖鸡蛋,看不到肉,但闻到的全是肉香。

两碗同样热气腾腾的米饭,颗粒饱满,让两人忍不住端起饭碗先吃了一口,果然是新米米饭,口感软糯,米香浓郁,不像那些放了好几年的陈米,已经吃不出什么米香来了。

又加了一筷子青菜,虽然颜色还青绿着,但已经软塌塌的,煮的恰到好处,再煮久一点就过了。

一人一半的鸡蛋,泡一点肉汤,滋味也是好极了,蛋黄沾着肉汤,在嘴里抿开融化,醇厚的香,舌头都忍不住多舔两下。

两人又同时看向热锅子里头,不约而同的向下夹住四四方方、大小差不多的肥肉相间的肉块。

肉块正好是一口的大小,送入嘴中,轻轻一咬,肉汁在嘴中溅射,略微有些烫,但咬开肉皮的美妙滋味让人舍不得吐出来,肥肉炖的极为软烂,瘦肉却也柔嫩多汁,陪在一起,简直绝了。

“好吃!”

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