第1524章 摸鱼外卖的独特商业模式
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晨稍微顿了顿。
而后, 他话锋一转, 继续说道:“有人可能会问,摸鱼外卖不也是平台吗?跟宅居外卖又有什么区别呢?”
“这里我可以很负责任地说,摸鱼外卖跟宅居外卖的模式,是完全不同的。”
“早在裴总创立摸鱼外卖这个品牌的时候,就已经规划好了摸鱼外卖的商业模式,而这种商业模式与宅居外卖这些平台是有本质区别的。”
“摸鱼外卖不是一个纯粹的平台,它有着大量的线下门店,会为顾客提供实实在在的食物。”
“宅居外卖绝对不会去审核、筛查平台上的店铺是否安全、卫生,但摸鱼外卖可以保证,我们为顾客提供的都是健康、美味的食材。”
“摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和最新即将推出的快卖奶茶,都是致力于为大家提供健康、美味的饮食,而且覆盖了大部分人的口味。关键是吃的安心、喝的放心。”
“我们所有的外卖小哥,都跟逆风物流一样,是正式有编制的员工,缴纳五险一金,有各项正规福利。我们不会用系统算法去压榨每个小哥的极限,而是用绩效工资对他们进行鼓励,在遵守交通规则的前提下,让他们也能获得稳定的收入。”
“我们赚取利润吗?当然也是赚的,但赚的方式和宅居外卖这些平台公司不同。”
“我们赚取利润的来源,主要是来自于摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和快卖奶茶这些美食本身的利润,其次才是少量的平台利润。”
“而这正是裴总为摸鱼外卖规划的商业模式:好吃的中式餐饮是根基,所以我们先有了摸鱼外卖的门店,然后才有了摸鱼外卖APP的这个平台。在裴总眼中,平台终究是为实体服务的,不能反过来绑架实体。”
“除此之外,摸鱼外卖也并不像宅居外卖这些平台公司一样,对利润率有极高的诉求。在一些大城市,宅居外卖对商家的扣点已经达到20%了,而且这个数字未来说不定还会继续提升,因为宅居外卖是以利润率为第一目标进行追求的。”
“但摸鱼外卖不一样,对裴总而言,利润率从不是第一目标。我们追求的是:菜品口味的提升、覆盖率的扩大、实实在在地为顾客和快递小哥提供便利。”
“在未来,我们也会放开商家对摸鱼外卖这个平台的加盟,可以共享遍布全国的摸鱼外卖门店的配送资源。在这里,我代表摸鱼外卖向大家承诺两件事。”
“第一,摸鱼外卖作为平台,商家抽点永远不会高于5%!”
“第二,我们会认真考察、审核加盟平台的商家,并不定期抽检,确保平台上的外卖让大家吃得安心!”
接下来,芮雨晨又来到摸鱼外卖的后厨以及美食实验室,介绍了一下内部的情况。
干净整洁的后厨、环保的厨余垃圾处理器,这些都是之前电视台已经拍摄过的,只不过现在又有了一些细微的变化,给人的感觉更好了。
这不仅仅是在向观众展示摸鱼外卖的健康、卫生,也是一种暗示。
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