42 突破

鲜亮的色泽，红里透黑，肉质鲜嫩香软，肥而不腻，宽粉晶亮，再洒了些葱花，更是鲜绿提味，香气，是回味久远。

片过的肉，就像是一朵花一般，在色泽上，则是因为黄油的作用，而显得有些闪闪发光。

这是一份简单的烤肉，制作的原料，是A5级牛肉。

外表变色，内里鲜红，这样的牛肉，是最鲜，最嫩，最有肉的本味。

说到烤肉，就离不开蘸料。

水户郁魅在蘸料上，则是准备了这几样香料：孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、和盐。

拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据口味各取所需，这样一来，一道烤肉，就能吃出无数的味道来。

妙，实在是妙不可言啊！

“厨艺不错嘛。”

望着一盘香喷喷的烤肉，这边的刘煜，则是笑了笑，抬起头来，说道。

然后……

他拿起筷子，夹了一块烤肉，沾了些辣椒面，吃进了嘴里。

那色泽诱人的烤肉，冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味，直扑五脏六腑。

肉香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉。

然而，却是肥而不腻。

再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

不愧是A5级牛肉啊！

除了做工讲究、营养健康，那种从牛肉精选上乘的A5级牛肉，这样的肉，肥瘦能有四到五层间隔，皮薄肉嫩，鲜香可口。

而在蘸料上，这种简简单单的辣椒面，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

当然，根据每个地方的口味不同，在某些细节的处理，也会有些不同。

但，这种辣椒面，无论怎么变化，都是具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。

“哦嚯嚯，烤肉和辣椒面的配合，真是完美无缺啊！如此一来，烤肉的肉香味，在辣椒面的刺激之下，更是扑鼻而来。”

“爽，太爽了。”

刘煜，再次夹起一块烤肉，同时，还沾了沾一些芝麻、辣椒面以及盐，在水户郁魅的注视之下，慢悠悠地吃了进去。

“好，就是这个，这种浓郁的鲜口感，才是A5级牛肉的过人之处。没想到，我还以为这辈子是不可能吃到这种最美味的牛肉了。”

“今天，能够吃到，算是一种福气。”

吃完了第二块烤肉，这边的刘煜，则是放下筷子，闭着眼睛，单手托着下颚，仔仔细细回味着那种味道。

然后……

他做出了一番评价。

“烤肉，是最为简单不过了。但是，在放进烤箱的时候，却是能够让牛肉的纹理和火的方向，呈直角来烤。这样一来，便会使肉受热均匀。

公爵提醒您：本章未完，点下一页继续阅读。>>>

本文网址：https://www.xs639.com/wangyou/shijizhiquannengchihuo/31481936.html
手机用户请浏览：https://m.xs639.com享受更优质的阅读体验。