81 石狩锅

田所惠，满脸通红，低眉垂眼，她的双手，还紧紧捂住后面的pp，想起刘煜的话，就真想找一个洞钻进去，恨不得能够马上离开这里。

最后。

她才羞答答的，转身离去，在料理室的角落里，拿了一些食材。

一双明眸，始终不敢直视刘煜。

随后，她拿起一条大大的鲑鱼，按在案板上。

其鱼肉，是色泽光明。其鱼皮，是光滑如亮，不浑浊。肉的颜色，是呈现着橙红色，摸上去，感觉很有弹性。

并且，很快就会自己慢慢回复，弹回来。

其鱼肉的脂肪分布，也犹如大理石一般，并具有清晰的白色条纹。

闻一闻，其气味“零一零”，有着淡淡的新鲜海水的气味。

“这鲑鱼的品质，实在是太好了。我在老家，都没见过这么好的鲑鱼。”

愣了愣。

田所惠，急忙缩回手，不禁感叹说道。

也不知道是怎么回事，自从高中开学以来，学园提供的食材，其品质是越来越好了。无论是蔬果，亦或者是肉类，都是如此。

“那当然，这是大西洋才有的鲑鱼。”

一旁的刘煜，不以为意，撒撒手，道。

“啊……”

田所惠，双手捂着嘴，感到惊讶。

“没想到，这鱼竟然是这么珍贵啊。”

随后，她感概说道。

这对于她来说，已经是极为少见、甚至是一辈子都未曾见过的鲑鱼了。

“嗯，因为生态环保的关系，每年只有三个月的时间可以捕捉，其捕捞的数目和重量，当地政府也有限制。”

“所以，物以稀为贵，我们食材部是消耗了大量资金，才收购到这种珍贵的大西洋鲑鱼。”

刘煜，满怀期待着，然后看了看惊呆的田所惠一眼，继续道：“行了，不要光顾着惊讶，赶紧做菜，我可是很期待啊。”

“哦。”

惊愕的田所惠，收回复杂的心情，不经意间，抬起头来，看了刘煜一眼。然后，又是脸蛋微红，埋着头，不敢再看刘煜了。

最后，她的眼睛，是紧绷着，死死盯住案板上的鲑鱼。

紧握着锋利的厨刀，放松心情之后，就是一刀而下，开始宰鱼了。

首先，眼尖手快的田所惠，就是先剁开鱼头，使其鱼头分离出去。

刀工，是干净利落，宰鱼，虽然并没有像之前的小林龙胆那样，杀条蛇那般恐怖。但，还是极为考验厨师的技巧和胆量。

尤其是对于弱不禁风的田所惠来说，更是如此。

显然，这种熟练的刀工，让刘煜，感到微微震惊。

“哦嚯，没想到啊，平时看她娇娇滴滴的，可爱而又清纯。杀起鱼，其气势，同样是有模有样啊。”

刘煜，说完话，就是坐直了身子，更加期待着。

鲑鱼，主要是分为鱼头、鱼骨、鱼肉、鱼皮，四个部分。

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