121 金枪鱼饭团
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据说法国人平均每人一天要吃三根法棍,意大利人平均一天要喝20杯咖啡,在日本甭管你餐食如何翻花样,有那么一种粮食是不会被拒绝的。
那就是,大米饭。
整个厨房,正陷入一种诡异的寂静。只有,散发着一股淡淡的米香。
在米饭中加入一点盐,少许猪油,蒸出来的米饭。顿时,是粒粒晶莹,香气四溢,质地坚硬、色泽清白,香味浓郁。
刚刚出炉的米饭,热腾腾。
只要动动鼻尖,闻一闻,都能感受到四个字:甜香扑鼻。
光滑,细致,不粗糙,独有香喷喷的这种米饭,那香味,是直钻鼻子。气味是纯正,使人陶醉。
以至于,旁边的刘煜,是瞪大了眼睛,心中感到惊讶。
我的乖乖。
这米饭,蒸得真香啊!
好想……
现在就吃一口。
感受着刘煜,投来的眼神,是贪吃的。这边的乾日向子,则是偷偷笑了一声,没好气地道:“还没好呢,你急什么?”
“哆嗦,你继续做。”
刘煜,翻了翻白眼,朝着乾日向子,回道。
“好好,我继续。”
393乾日向子,略些呆萌,只是点点头,然后,继续埋着头,做着她手里头的料理。
先用水湿手,以使米饭不沾手。
然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
将一碗刚煮好的米饭,摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
饭团,是日本的传统食品。
主要食材是米饭,主要配料是鱼片。
当然,也可以根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
捏饭团,最重要的,是手势。
按照自己的要求,捏出合适的大小,主要是一个三角形的饭团。
在饭团中间,可以加入佐料,特制酱菜、海苔碎、调味的萝卜条等。随后,双手用力合上后挤压饭团,使大米完全包裹住里面的佐料。
最后,则是在饭团的外围,裹上新鲜美味的金枪鱼鱼片。
毫无疑问,乾日向子,她之前做的海鲜汤面,是不错的。但是(bgcg),她在饭团这方面,是更胜一筹。
这种捏饭团的手势,是精准无比,同时,也是手巧灵活。
完全,没有一丝半点的瑕疵。
“饭团?”
刘煜,微皱着眉头,略些无奈,说道。
“是啊,我打算给你做很多很多个饭团呢。”乾日向子,愣了愣,回头,朝着刘煜,笑了一下。
随后,她比较激动着,回道。毕竟,做这些饭团,都是她的拿手活呢。
“行吧,饭团就饭团。”刘煜,无奈耸了耸肩膀。
大概是知道刘煜的想法,乾日向子,拿捏着一个饭团,然后,说道:“可不要小看饭团。”
“
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