168 返璞归真
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幸平城一郎的羊肉汤,完成度,那是相当的高。而如果是对决的话,那眼前的这碗拉面,更是出乎意料。
汤底,很浓郁。
从这个浓郁感来看,应该是用海鲜熬制而成。
然而。
仅仅是用鼻子轻轻闻着,却不感到浓郁,反而倒是温和的香味,扑鼻而来。
滋滋~
于是,刘煜,却不多说,只是十分平静着,吃着这碗香浓拉面。
在日本,拉面绝对算得上是“国食”,街头巷尾,随处可见的拉面馆,便足以证明这一点。
一个拉面馆,往往只有一排桌子,就能常常挤满了各种各样的上班族。
可以说。
拉面,是每个人生活中必须接触的食品。
“五一七”
拉面的灵魂,绝对是汤底。
同时,拉面有两种主要的基础汤头,一是猪骨汤,另一种是鸡骨汤,而拉面的汤底就是在汤头的基础上加上调料熬成的。
然而。
这碗香浓拉面,却是豆浆和焦香味增,融汇而成。
同时,还用芋头磨成泥,加在这种汤里面,从而,使得这碗香浓拉面,是香浓而纤细,喝着一口汤,也能感受着,顺滑的浓郁感。
只是一口。
就能让人,在一霎时,面色变了色,好似晴天霹雳当头一击。
此时此刻。
刘煜,呆住了。
然后。
他却是放开手脚,也顾不着烫,大口大口,吃着。随后,是将拉面吃得唏哩呼噜的响,才感到过瘾。
“哦嚯嚯,真过瘾。”
“这面条,在里面,是加了柚子,尽管看起来很浓郁,但却可以一口一口接着吃,不感到腻。”
“或者是说,完全停不下来啊!”
说完。
刘煜,竟在大家的膛目结舌之下,加快速度,不停吃着香喷喷的香浓拉面,不知不觉之中,身体,却变得十分暖和。
这,大概是,在汤底里面,是加了辣油和姜。
不得不说,辣油和姜,都是十分具有醇香的刺激性。不仅如此,配料部分也凸显了料理功夫的细腻。
完完全全。
没有半点马虎可言。
这碗普通的香浓拉面,却能像法国菜品一样。每一样的食材,都能进行独立处理,直至最后,才融汇起来。
从而,制造出味道的深度。
最棒的地方,还在于,一种东西,丹贝。
丹贝,是一种豆类发酵食品,发源于东南亚的印度尼西亚。
丹贝,它的蛋白质和氨基酸含量很高,有素食者之肉类的美称,以用来烹调成多种不同的美食,是天然的肉类代替品。
也就是说,丹贝,虽是豆类发酵的食品。
但,它却可以当成肉来使用。
刚刚咬下去,尽管丹贝的味道,很清爽,很平淡。然
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