221 变幻无穷
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口留余香。
然而,残留在嘴里的香味,却是神乎其神。
只觉得满嘴鲜美,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,犹如高手过招,层出不穷,让人揣摩不出,这究竟,是一种什么样的味道。
此时。
薙切蕾欧诺拉,惊讶万分。
然后。
她又是猛然而起,开启了嘴炮之术。
“肉只有五种,但猪羊混咬,是一般滋味;兔鹿同嚼,又是一般滋味,如此一来,便是在最末端,吃完还能留有浓郁的香味。”
“同时,五种肉,也有不同的做法,羊羔臀肉可以放入盐、少许淀粉、姜末、料酒和孜然粉;猪耳尖是清淡,只是放入少许盐、和淀粉就可以。”
“至“五七三”于牛腰肉、兔肉、山麂肉,则是先用八角茴香腌制片刻,再用料酒调味,味道可谓是咸淡不同。”
“光有肉,还不行,得有米饭和配菜。这道咕噜肉便当,用的是那些香料进行调配提味,可谓是将香料的用处,发挥到了尽致。”
“黑漆红底的盛盒,只有两层,底下是白色的米饭,米饭上面是五种不同的肉。但,只要细细一看,就能发现,夹在中间的,是葱末、姜末这些配菜。如此之精致的设计,实在是……”
许久之后。
在众人的惊愕之中,薙切蕾欧诺拉才把她的描述讲完。一口气,说了很多。然而,薙切蕾欧诺拉,却不嫌累。
“若是次序的变化不计,那么是二十五变。”
旁边的刘煜,自言自语,说道。
“啊?”
“真的吗?”
薙切蕾欧诺拉,愣了一下。
然后,她赶紧用手指头,数了起来。数到最后,她眼神微亮,颇有些激动,道:“哇哦,真的是二十五变啊!”
是的。
叶山亮的这道咕噜肉,最起码,有二十五种不同的口感。
即,二十五种不同的变化。
就比如说薙切蕾欧诺拉,她先吃牛腰肉、后吃兔肉、紧接着,她又是吃了猪耳尖、山鹿肉、羊羔臀肉。
因此。
最后,残留在她嘴里的香味,是如此一般滋味。
而与之不同的,是刘煜。
他是先吃兔肉、然后再吃牛腰肉。最后,是吃了猪耳尖、羊羔臀肉、山鹿肉。那么,他体会到的,却又是另外一般滋味。
即,五种肉,吃的顺序不同,那带来的口感,也不同。
然而。
不管如何,却有一点,是相同的,那便是:好吃到爆!
不仅如此,在想尽办法抹去肉腥味的同时,还能使得这道便当,在口味上,是更进一步。只有得益于,叶山亮擅长使用各种香料的能力。
利用这一特长,叶山亮是运用勾人的香气,牢牢抓住评委席上,那三位评委员的心和舌头。
就算是吃完了,嘴里,还能残留着,不可言喻的
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